Graviera sýr s bukovo kořením 270 g – řecký sýr VOGIATZIDAKIS

Graviera je druhý nejznámější řecký sýr hned po fetě a patří mezi symboly řecké gastronomie. Tento konkrétní sýr pochází z města Rethymno na Krétě, kde má výroba sýra tradici sahající stovky let zpět. Varianta se směsí bukovo koření od značky Vlhkost vyniká jemně pikantní chutí, která osloví milovníky výraznějších sýrů.

Složení

• Kozí a ovčí pasterizované mléko

• Koření bukovo

• 100 % přírodní produkt
  
  

Nutriční údaje (na 100 g)

Původ a tradice

Rethymno, město na severním pobřeží Kréty, je známé svou sýrařskou tradicí. Graviera se zde vyrábí z mléka zvířat, která se pasou na horských pastvinách, což sýru dodává charakteristickou chuť. Přidání bukovo koření – směsi papriky a koření typické pro Balkán – dává sýru jemně štiplavý nádech.

Chuť a aroma

Graviera s bukovo má jemně pikantní, plnou chuť s lehce uzeným tónem papriky. Textura je pevná, ale snadno se krájí i strouhá. Aroma je mléčné s výrazným kořeněným podtónem.

Použití v kuchyni

• Výborná součást sýrových talířů

• Hodí se k červenému vínu nebo pivu

• Lze ji strouhat na těstoviny či rizoto

• Skvělá do sendvičů a zapečených jídel

• Dá se podávat samotná s olivami a čerstvým pečivem
  
  

Varianty produktu

• Balení: 260–280 g vakuově balené

• Druh: Graviera ochucená bukovo kořením

• Výrobce: Vogiatzidakis, Rethymno, Kréta
  
  

Balení a skladování

• Baleno ve vakuu pro zachování čerstvosti

• Skladujte při teplotě 2–6 °C

• Po otevření spotřebujte do 5 dnů
  
  

❓ Často kladené otázky

1. Čím se liší graviera s bukovo kořením od klasické gravíery?
   Přidané bukovo koření dodává sýru jemně pikantní chuť, zatímco klasická graviera je spíše jemná a nasládlá.

2. Odkud pochází sýr Graviera Vogiatzidakis?
   Tento sýr pochází z města Rethymno na ostrově Kréta.

3. Hodí se graviera s bukovo spíše do studené nebo teplé kuchyně?
   Skvěle funguje v obou variantách – v sýrových talířích i v teplých pokrmech, například v zapečené zelenině.

4. Je graviera podobná parmezánu?
   Graviera je méně slaná a má jemnější chuť než parmezán, ale stejně dobře se dá strouhat na těstoviny.

5. Jak nejlépe kombinovat gravieru s bukovo v párování s nápoji?
   Hodí se k červenému vínu, suchému bílému vínu nebo k pivu.

6. Jak dlouho vydrží graviera po otevření?
   Po otevření je ideální spotřebovat do 5 dnů a uchovávat v lednici.
   
   

🍴 Recepty / tipy na použití

• Řecký sýrový talíř – kombinujte gravieru s bukovo s olivami, rajčaty a čerstvou bagetou.

• Zapékaná zelenina – nastrouhejte sýr na lilky nebo cukety před pečením.

• Řecký sendvič – vložte plátky sýra do pita chleba s rajčetem a okurkou.

• Pikantní těstoviny – nastrouhejte sýr na horké špagety s olivovým olejem.

• Sýrový snack k vínu – servírujte na kostky nakrájenou gravieru s červeným vínem.