Šalvěj v celku 50 g – Margareta Kréta

Šalvěj (Salvia officinalis) je aromatická středomořská bylina s dlouhou historií používání v kuchyni i při přípravě nápojů. Krétská šalvěj Margareta je nabízena v celých listech, což jí dodává vyšší kvalitu a intenzitu.

Proč je šalvěj v celku?

Celé listy se vyznačují tím, že:

• Lépe uchovávají aroma a esenciální oleje – rozdrcením či drcením bylinky aroma rychle vyprchává.

• Delší trvanlivost – celá struktura listu chrání bylinu před rychlým zvětráním.

• Více možností použití – celé listy můžete nechat louhovat v čaji, přidat je do omáčky nebo marinády a před servírováním vyjmout.

• Autentická středomořská tradice – na Krétě je zvykem používat celé listy, zejména pro čaje, nálevy a pomalé vaření.

Díky tomu získáte čistou, přírodní chuť a vůni, která se uvolňuje postupně.

Složení

• 100 % sušené listy šalvěje (Salvia officinalis)
  
  

Nutriční údaje (na 100 g – orientační)

Chuť a aroma

Šalvěj má silnou, kořenitou a lehce nahořklou chuť s nádechem pryskyřice. Aroma je intenzivní, balzamické a zemitě svěží. V celku je ještě plnější, protože se uvolňuje postupně až při vaření nebo louhování.

Použití v kuchyni

• Do čajů a nálevů (louhování 15–20 minut).

• Do masových jídel, zejména pečeného jehněčího a vepřového.

• Do polévek a omáček, kde stačí přidat pár listů a na konci vyjmout.

• Do marinád a olejů, které získají výrazné aroma.

• Jako součást středomořských směsí bylinek.
  
  

Původ a tradice

Šalvěj je tradiční středomořská bylina, kterou znají už od starověku. V řecké kuchyni se používá hlavně v celých listech, což je přístup odlišný od jemně drcené varianty běžné ve střední Evropě. Krétská šalvěj Margareta si uchovává čistotu a plnost chuti díky šetrnému sušení a minimálnímu zpracování.

Balení a skladování

• Balení: 50 g celých listů šalvěje.

• Skladování: na suchém, chladném a tmavém místě, v uzavřeném obalu.

• Trvanlivost: uvedeno na obalu. Po otevření doporučeno spotřebovat v několika měsících.
  
  

FAQ

1. Proč je šalvěj nabízena v celku?
   Celé listy uchovávají aroma, mají delší trvanlivost a tradičně se tak používají v řecké kuchyni.

2. Jak se připravuje čaj ze šalvěje?
   Hrst šalvějových listů zalijte vroucí vodou a louhujte 15–20 minut.

3. Obsahuje šalvěj sůl nebo jiné přísady?
   Ne, jde o 100 % sušené listy šalvěje.

4. Je šalvěj bezlepková?
   Ano, jde o čistě rostlinný produkt bez obsahu lepku.

5. Jak ji mohu použít v kuchyni?
   Do čajů, nálevů, polévek, masových pokrmů nebo do aromatických marinád.

6. Jak ji správně skladovat?
   Na suchém a tmavém místě, v dobře uzavřeném obalu.
   
   

Recepty – tipy na použití

1. Tradiční šalvějový čaj s medem.

2. Pečené jehněčí maso s česnekem a šalvějí.

3. Máslová omáčka s celými listy šalvěje k těstovinám.

4. Domácí olivový olej s naloženými listy šalvěje.

5. Zeleninová polévka dochucená několika listy šalvěje.