Tradiční krétské vaječné fusilli 400 g Maggiri – ručně vyráběné těstoviny

Vaječné fusilli Maggiri jsou tradiční krétské těstoviny vyráběné ručně z poctivých surovin – semoliny, vajec, ovčího a kozího mléka. Díky těmto ingrediencím mají jemnější strukturu a sytější chuť než klasické fusilli. Spirálovitý tvar pasty je ideální pro zachycení omáček, proto se výborně hodí jak do jednoduchých jídel, tak do sytých středomořských receptů.

Složení

• semolina z tvrdozrnné pšenice

• vejce

• ovčí a kozí mléko

• voda

• sůl
  
  

Nutriční údaje na 100 g

• Energetická hodnota: 1415 kJ / 338 kcal

• Tuky: 3 g

  • z toho nasycené mastné kyseliny: 2,8 g

• Sacharidy: 63,6 g

  • z toho cukry: 4,3 g

• Bílkoviny: 12,8 g

• Sůl: 0,21 g
  
  

Původ a tradice

Na Krétě se vaječné těstoviny těší dlouhé oblibě, zejména jako základ rychlých, ale výživných jídel. Přidání vajec a mléka do těsta bylo tradičním způsobem, jak dodat těstovinám plnější chuť a lepší výživovou hodnotu. Vaječné fusilli Maggiri tak spojují původní recepturu s poctivou ruční výrobou, která jim zajišťuje autentickou texturu a charakter.

Chuť a aroma

Fusilli mají jemně mléčnou a plnou chuť s lehce nasládlým tónem, který jim dodává kombinace vajec a mléka. Díky svému tvaru výborně zachytávají omáčky, což dělá z těchto těstovin univerzální základ pro mnoho receptů.

Použití v kuchyni

• Skvělé s rajčatovou omáčkou a sýrem feta.

• Hodí se do zapékaných těstovin s lilkem a cuketou.

• Výborné s masovou nebo zeleninovou omáčkou.

• Lze využít i do těstovinových salátů.
  
  

Receptový tip (fusilli s lilkem, rajčaty a fetou)

Ingredience:

• 50 ml olivového oleje

• 1 cibule

• 1 stroužek česneku

• 1 lilek

• 500 g rajčat

• 50 g oliv

• 50 ml bílého vína

• sůl, pepř, oregano

• 200 g sýru feta

• 400 g fusilli Maggiri

Postup:
Na olivovém oleji orestujte cibuli a česnek, přidejte lilek a olivy. Krátce poduste, přilijte víno a nechte provařit. Poté přidejte rajčata a koření, duste do měkka. Nakonec vmíchejte nadrobený sýr feta a podávejte s uvařenými fusilli.

Balení a skladování

Vaječné fusilli Maggiri jsou baleny v praktickém 400 g balení. Uchovávejte v suchu a chladu, mimo přímé slunce.

❓ FAQ

1. Odkud pocházejí vaječné fusilli Maggiri?
Z Kréty, vyrábějí se tradiční ruční metodou.

2. Jaké suroviny obsahují?
Semolinu, vejce, ovčí a kozí mléko, vodu a sůl.

3. Jak se liší od klasických fusilli?
Obsahují vejce a mléko, což jim dodává jemnější strukturu a plnější chuť.

4. Jsou vhodné pro vegetariány?
Ano, obsahují mléko a vejce, ale žádné maso.

5. Jak se doporučuje fusilli podávat?
S rajčatovou omáčkou, sýrem feta nebo zapékané se zeleninou.

🍴 Recepty / tipy na použití

• Fusilli s lilkem, rajčaty a sýrem feta.

• Zapékané fusilli se zeleninou a sýrem Graviéra.

• Těstovinový salát s vaječnými fusilli a čerstvými bylinkami.

• Fusilli s kuřecím masem a smetanovou omáčkou.

• Jednoduše s olivovým olejem a česnekem.