Mandarinka Satsuma je první citrusová hvězda podzimu. Pochází z Japonska, ale v Řecku našla svůj druhý domov – a právě odtud se každé říjnové ráno vydává na cestu do českých obchodů. Je jemná, šťavnatá, snadno se loupe a nemá jedinou pecku. Zní to jako drobnost, ale kdo ji jednou ochutná, chápe, proč si řecká Satsuma získává srdce stále více Čechů.
Co je mandarinka Satsuma
Mandarinka Satsuma (Citrus unshiu) je odrůda známá svou bezsemenností, tenkou slupkou a jemně nasládlou chutí. Zraje dříve než jiné citrusy – už od konce října, kdy se v Řecku teprve láme léto.
Odrůda pochází z Japonska, ale právě řecké klima jí dává její charakteristickou sladkost: chladné noci, slunné dny a mořský vánek, který ovlivňuje aroma dužiny.
Proč si koupit mandarinku Satsuma z Řecka
1. Přirozená sladkost bez přidaného cukru
Řecké Satsumy dozrávají na stromě, ne ve skladech. Díky tomu mají přirozený obsah cukrů 10–13 °Brix – chuť je plná, ale ne přeslazená. Ideální pro děti i dospělé, kteří dávají přednost ovoci s vyváženou chutí.
2. Bezsemenná a čistá
Žádné semínko, žádné překvapení. Satsuma je zcela bez pecek, takže si ji můžete vychutnat kdykoliv a kdekoliv – v kanceláři, ve škole, na cestách.
3. Snadno se loupe
Tenká, volná slupka se odstraní jedním pohybem. Nelepí, neprská, prostě citrus, který nekomplikuje život.
4. Zraje pod řeckým sluncem
Pěstuje se hlavně na Peloponésu, Krétě a v oblasti Arty, kde jsou ideální podmínky pro rané dozrávání. Každá Satsuma z Řecka v sobě nese chuť moře, slunce a čerstvého vzduchu.
5. První citrus sezóny
Na české pulty dorazí už koncem října – dříve než španělské Clementinky. Je to první opravdový citrusový zážitek podzimu.
Jak chutná mandarinka Satsuma
Chuť Satsumy je jemná, sladká a osvěžující. Nemá hořkost, kterou někdy cítíte u jiných mandarinek. Dužina je měkká a šťavnatá, s lehkým tónem květin.
Někteří ji popisují jako „chuť řeckého léta uprostřed zimy“ – nevtíravou, přirozenou a radostně čistou.
Zdravotní přínosy řecké Satsumy
-
Vysoký obsah vitamínu C – posiluje imunitu a pomáhá v boji proti nachlazení.
-
Antioxidanty a flavonoidy – podporují regeneraci buněk a chrání pokožku.
-
Nízký obsah kalorií – ideální zdravý snack bez výčitek.
-
Hydratace – dužina má vysoký podíl vody, takže pomáhá doplnit tekutiny.
Každý plátek Satsumy je malá dávka energie, která chutná i pomáhá.
Jak poznat čerstvou řeckou Satsumu
-
Barva: světle až středně oranžová, občas s nazelenalým tónem – neznamená nedozrálost.
-
Vůně: svěží, květinová, lehce sladká.
-
Slupka: hladká, pružná, bez skvrn.
Satsuma se nevoskuje – na rozdíl od většiny citrusů, které cestují z větší dálky. Proto vypadá přirozeněji a voní opravdově.
Mandarinka Satsuma vs. Clementine – hlavní rozdíly
| Vlastnost | Satsuma (Řecko) | Clementine (Španělsko/Maroko) |
|---|---|---|
| Chuť | Jemně sladká, svěží | Intenzivně sladká, někdy kyselejší |
| Semínka | Bez pecek | 1–2 semínka |
| Slupka | Velmi tenká, volná | Tlustší, pevnější |
| Zrání | Říjen–listopad | Prosinec–leden |
| Původ | Řecko, Japonsko | Španělsko, Maroko |
| Vhodné pro | Děti, svačiny, začátek sezóny |
Vánoční období |
Jak ji jíst a používat
-
Jen tak – nejlépe vychlazenou, rovnou z lednice.
-
Do salátů – kombinuje se s rukolou, oříšky, sýrem feta.
-
Na dezerty – přirozeně sladká, ideální k jogurtu nebo čokoládě.
-
Do dětské svačiny – zdravější alternativa sušenek.
Proč kupovat řeckou Satsumu
-
Je čerstvá – sklízí se a během pár dní míří do Česka.
-
Je bez chemického ošetření voskem.
-
Je přírodní zdroj energie v podzimním období.
-
Podporuje řecké farmáře, kteří pěstují udržitelně a v menším měřítku.
Nejčastější otázky o mandarince Satsuma (FAQ)
1. Je mandarinka Satsuma sladší než Clementine?
Ano, ale jinak – má jemnější, přirozeně sladkou chuť bez přehnané kyselosti.
2. Proč má některá řecká Satsuma zelený odstín?
Je to normální. Barva neznamená nezralost – dužina je už sladká a šťavnatá.
3. Obsahuje semínka?
Ne, Satsuma je přirozeně bezsemenná.
4. Jak dlouho vydrží doma?
V lednici asi 10–14 dní. Při pokojové teplotě několik dní.
5. Je vhodná pro děti?
Ano, je to jedna z nejlepších mandarinek pro děti – měkká, sladká, bez pecek.
6. Kdy je sezóna řecké Satsumy?
Od konce října do prosince – pak přicházejí na řadu jiné citrusy.
Co říci na závěr?
Mandarinka Satsuma z Řecka je víc než jen ovoce. Je to první dotek zimní sezóny, kdy se mezi šedými dny objeví něco, co voní po slunci.
Bez pecek, bez hořkosti, bez přehánění – prostě chuť, která dává smysl. Ať už ji jíte u stolu, na cestě nebo v práci, Satsuma vám připomene, že jednoduché věci bývají ty nejlepší.